通常，番茄具有丰富的营养价值和多种健康益处。它们含有维生素C、钾以及抗氧化物质如番茄红素，这些成分有助于增强免疫力、降低血压和预防某些类型的癌症。
番茄的功效包括促进消化、改善心血管健康和保护皮肤免受紫外线伤害。然而，需要注意的是，并非所有人都适合食用番茄。例如，番茄可能引起某些人的过敏反应，尤其是对茄科植物过敏的人。此外，由于番茄含有较高的草酸，过量食用可能增加患肾结石的风险。对于有肾脏疾病的人来说，应适量食用或避免食用番茄。
对于大多数人来说，适量食用番茄是安全的，但若出现不适症状，应及时就医。在饮食中添加番茄时，应注意平衡饮食，避免单一食物过量摄入。若有任何健康疑虑，应在医生指导下调整饮食。