鸡毛菜作为常见绿叶蔬菜，具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助改善视力、支持骨骼健康等功效和作用。
1、补充营养
鸡毛菜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分。适量食用可为人体提供必需的微量元素和维生素，帮助维持机体正常代谢功能。
2、促进消化
鸡毛菜中膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出。对于功能性便秘人群，适量摄入有助于改善排便困难问题。
3、抗氧化
该蔬菜富含维生素C和类胡萝卜素等抗氧化成分，可帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对维护皮肤健康和延缓衰老具有辅助作用。
4、辅助改善视力
鸡毛菜中的维生素A含量较丰富，这种维生素是视网膜感光物质的重要组成成分。长期适量食用对维持暗光环境下的视觉功能有一定帮助。
5、支持骨骼健康
钙元素和维生素K协同作用可促进钙质沉积。鸡毛菜中这两种营养素的含量较为突出，适量摄入对维持骨密度和骨骼强度具有积极意义。
鸡毛菜属于日常膳食中的普通蔬菜，建议与其他食材搭配保证营养均衡。对于存在消化系统疾病或特殊体质人群，建议根据个体情况调整食用量。若食用后出现明显不适，应及时停止并就医检查。