花生具有较高的营养价值，一般具有辅助保护心血管、促进消化、补充营养、抗氧化、促进生长发育等功效和作用，日常可适量食用。
1、辅助保护心血管
花生含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等成分，有助于调节胆固醇水平，减少低密度脂蛋白胆固醇的沉积，对心血管健康有一定益处。
2、促进消化
花生中的膳食纤维含量较高，适量摄入可刺激肠道蠕动，增加粪便体积，从而帮助缓解便秘问题。
3、补充营养
花生富含蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸等营养成分，能够为人体提供能量，补充日常所需的部分营养素。
4、抗氧化
花生中含有的维生素E、白藜芦醇等物质具有一定的抗氧化活性，可帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
5、促进生长发育
花生中的锌、镁等矿物质参与骨骼发育、免疫调节等生理过程，适量食用对儿童及青少年的生长发育有积极作用。
日常食用花生时需注意适量，避免过量摄入导致腹胀或热量超标。对花生过敏者应避免食用，若因食用花生出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，需及时就医处理。