鱼油和鱼肝油在来源、核心成分、作用机制以及适用人群上有明显区别。鱼油主要提取自鱼类的脂肪组织，富含不饱和脂肪酸；而鱼肝油来源于鱼类的肝脏，含有维生素A和维生素D。两者的主要差异体现在以下方面：
1.来源不同
鱼油是从鲭鱼、鲑鱼等深海鱼类的肌肉或皮下脂肪中提取的油脂，主要成分是脂肪类物质。鱼肝油则仅从鳕鱼、鲨鱼等鱼类的肝脏中提取，属于肝脏的储存物质。
2.核心成分不同
鱼油的主要活性成分是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸。鱼肝油的核心成分包括维生素A和维生素D，其中维生素A含量可达每克3000单位以上，同时含有少量Omega-3脂肪酸。
3.作用机制不同
鱼油中的EPA具有调节血脂、抗血小板聚集的作用，DHA可促进神经系统发育。鱼肝油的维生素A参与视觉功能维持，维生素D促进钙磷吸收，两者协同支持骨骼发育。鱼肝油中的Omega-3含量通常仅为鱼油的1/5-1/3。
4.适用人群不同
鱼油更适合需要调节血脂水平、改善心脑血管健康的中老年人。鱼肝油主要用于预防婴幼儿佝偻病、夜盲症，以及妊娠期、哺乳期女性的维生素AD补充。长期大剂量服用鱼肝油存在维生素A中毒风险，而鱼油过量可能导致出血倾向。
选择时需根据具体需求进行区分。备孕女性适合补充鱼油中的DHA，而缺钙人群更适合鱼肝油中的维生素D。服用前建议咨询医生或药师，特别是同时使用抗凝药物或维生素补充剂时，需注意成分叠加可能引发的风险。