黑芝麻与白芝麻在功效上差异不大，但具体作用存在一定区别。两者均含有丰富的营养物质，但黑芝麻在中医理论中更侧重于补益肝肾，而白芝麻通常以润肠通便为主。
1、补益肝肾
黑芝麻在中医理论中被归为补肝肾的药物，其黑色入肾经，常用于改善肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。现代研究显示其含有芝麻素、维生素E等成分，有助于延缓细胞氧化。
2、润肠通便
白芝麻由于油脂含量较高，能润滑肠道，改善便秘问题。其含有的亚油酸和膳食纤维可促进肠道蠕动，对于习惯性便秘或老年性肠燥的人群较为适用。
3、营养补充
两者均富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、铁等矿物质。黑芝麻的钙含量略高于白芝麻，每100克约含780毫克钙，而白芝麻的含油量稍高，适合作为日常膳食的营养补充来源。
日常食用时建议根据体质需求选择，例如肝肾亏虚者可选黑芝麻磨粉冲服，便秘人群可适当增加白芝麻摄入。需注意芝麻热量较高，每日摄入量建议控制在15-20克，消化功能较弱或腹泻者应减少食用。特殊疾病患者使用前建议咨询中医师。