豆奶含有丰富的植物蛋白、大豆异黄酮、维生素以及矿物质等成分，一般具有补充营养、调节激素、促进消化、改善代谢、保护心血管等功效和作用。其营养丰富且不含乳糖，适合大部分人群饮用，但需根据自身情况合理选择。
1.补充营养
豆奶富含优质植物蛋白、维生素B族以及钙、镁等矿物质，可为人体提供必需的营养元素，适合普通人群日常饮用。
2.调节激素
豆奶中的大豆异黄酮属于植物雌激素，有助于调节体内激素水平，尤其适合更年期女性适量饮用以缓解相关症状。
3.促进消化
豆奶含有膳食纤维成分，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，适合存在便秘或消化不良问题的人群。
4.改善代谢
豆奶中的维生素B1.B2等成分参与体内糖类、脂肪的代谢过程，适合需要调节代谢功能的人群饮用。
5.保护心血管
豆奶含有大豆卵磷脂、不饱和脂肪酸等成分，有助于降低胆固醇水平，适合高血压、高脂血症患者作为膳食补充。
豆奶的饮用量需根据个体需求调整，过量饮用可能引起腹胀等不适。乳糖不耐受者可用豆奶替代牛奶，但对其成分过敏者应避免饮用。存在特殊疾病或处于特定生理阶段的人群，建议咨询医生或营养师后合理选择。