乳铁蛋白是一种天然存在于乳汁中的多功能蛋白质，主要从牛乳或母乳中提取。作为营养补充剂，乳铁蛋白的功效作用主要包括增强免疫力、抗菌、抗病毒、促进铁吸收以及抗氧化等。
1、增强免疫力
乳铁蛋白能通过激活巨噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞，增强中性粒细胞的吞噬功能，从而提升人体对病原体的防御能力。研究表明，其可调节多种细胞因子分泌，对婴幼儿免疫系统发育具有积极作用。
2、抗菌
乳铁蛋白通过与细菌竞争铁离子，抑制细菌代谢和繁殖。尤其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，这种机制可减少肠道感染风险，常用于预防婴幼儿腹泻。
3、抗病毒
该蛋白能直接与病毒颗粒结合，阻止病毒进入宿主细胞。研究证实其对轮状病毒、流感病毒等包膜病毒具有抑制作用，在呼吸道和消化道感染防控中发挥重要作用。
4、促进铁吸收
乳铁蛋白以可溶形式携带铁离子，通过小肠特定受体介导吸收，其生物利用率是普通铁剂的4倍。这种特性有助于改善缺铁性贫血，同时避免游离铁对肠道的刺激。
5、抗氧化
通过螯合游离铁减少芬顿反应，清除羟基自由基等活性氧物质。实验显示其抗氧化能力可延缓细胞氧化损伤，对皮肤屏障保护和慢性炎症控制具有潜在益处。
乳铁蛋白制剂多用于婴幼儿配方食品或特殊医学用途食品，成人可根据医嘱选择合适剂型。需注意对乳制品过敏者慎用，长期服用建议在临床营养师指导下进行，避免与含钙量高的食物同服影响吸收效果。
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