辛辣食物通常不包括鱼类。辛辣食物一般指含有辣椒素或具有辛辣刺激性气味的食物，而鱼类本身味道鲜美，属于常见的非辛辣食材。
1、辛辣食物的定义
辛辣食物主要指辣椒、生姜、大蒜、芥末等含有辣椒素或挥发性硫化物等刺激性成分的食物，这些成分会刺激口腔、胃肠道黏膜，产生灼热感。而鱼类主要成分是蛋白质、脂肪，不含上述刺激性物质。
2、鱼类的味道特点
鱼类肉质鲜嫩，味道以鲜香为主，烹饪时通常不会自带辛辣味。部分人可能将鱼类与辛辣调料搭配烹调，但这属于后期加工，并不能改变鱼类本身的属性。
3、辛辣调味品的影响
在制作水煮鱼、香辣烤鱼等菜肴时，虽然会添加大量辣椒、花椒等调料，使鱼肉带有辛辣口感，但此时辛辣味道来源于辅料，鱼类仅是食材载体。
日常饮食中若对辛辣食物敏感，建议在食用鱼类前确认烹饪方式，避免选择添加辣椒、花椒等香辛料的烹调方法。如出现食用后口腔或胃部灼痛的情况，可饮用牛奶、酸奶缓解不适。
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