维生素B12作为人体必需的营养素，一般具有促进红细胞生成、维持神经系统健康、参与DNA合成、支持能量代谢、改善记忆力等作用和副作用风险。合理补充对健康有益，但过量可能引发不良反应。
1、促进红细胞生成
维生素B12是红细胞生成过程中的重要辅酶，能够促进骨髓中红细胞的发育和成熟。当体内缺乏时，可能导致巨幼细胞性贫血，表现为乏力、皮肤苍白等症状。及时补充可帮助恢复正常的造血功能。
2、维持神经系统健康
该维生素参与神经髓鞘的形成，有助于维持神经纤维的正常传导功能。长期缺乏可能导致周围神经病变，出现手脚麻木、感觉异常等神经症状，及时补充有助于神经组织修复。
3、参与DNA合成
作为甲基转移酶的辅助因子，维生素B12在细胞遗传物质合成中起关键作用。它通过参与一碳单位代谢，保证DNA复制时的核苷酸正常合成，这对细胞分裂和组织生长至关重要。
4、支持能量代谢
维生素B12参与三羧酸循环中的琥珀酸辅酶A合成，帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为可用能量。缺乏时易出现疲劳、体能下降等代谢异常表现。
5、改善记忆力
适量补充可能通过维持神经髓鞘完整性、促进神经递质合成等机制，对年龄相关的认知功能减退有一定改善作用，但疗效存在个体差异。
该维生素在推荐剂量内通常安全性良好，但长期过量可能导致头痛、恶心等神经系统症状。部分人群可能出现皮肤潮红、注射部位红肿等过敏反应。肾功能不全者过量补充可能引发低钾血症，痤疮患者可能出现症状加重。建议在医生指导下合理补充，通过均衡饮食获取更安全，动物肝脏、鱼类、乳制品等食物都是良好来源。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。