在现在的生活中红薯似乎越来越已经成为人们茶余饭后的零食了，很少有朋友在将红薯作为主食来食用，其实红薯完全可以作为朋友们的主食一个组成部分，红薯不论是从食用价值以及养生价值来看都是非常高的，那是因为红薯中含有丰富的各种营养元素，首先不得不提到的就是红薯中含有丰富的淀粉，以及各种微量元素，能够保护朋友们的细胞受受到病毒的攻击，从而就可以有效的预防癌细胞的滋生，因此在朋友们日常生活中多食用一些红薯是可以帮助朋友们预防癌症的！
其次就是红薯中有丰富的营养可以提高主食的营养价值，相信倘若朋友们每天食用的主食都是一样的，也是会感到比较厌倦的，而这个时候就可以选择红薯来搭配朋友们的主食，营养的养生价值将会更翻一倍，对于身体的健康保养也更加有利！
但朋友们需要注意的就是红薯最好不要生吃，因为有很多朋友会觉得红薯生吃会更甜，但其实生吃的方法对于养生健康起不到很大的作用，因为红薯生吃其中的淀粉就不容易溶解，这样红薯生吃就会造成不容易消化，同时给朋友们的胃部带来疼痛！
最后就是红薯可以和大米或者面搭配在一起吃，比如说朋友们在煮大米的时候就可以加上几粒红薯粒更增加了养生价值，而且朋友们最好是在中午的时候吃红薯，然后再出去晒晒太阳，这样可以使红薯中的钙能够得到更好的吸收，同时也更加有利于朋友们对于红薯中其他物质的消化吸收，更有利于朋友们预防癌症！
