1个回答 营养师_王才盈 国家公共营养师三级 擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。 你好，黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，有补脑健身的功效。而且富含维生素A，可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。但黄鳝不宜过量食用，否则不宜消化，引起身体不适。患有皮肤瘙痒、虚热症不宜食用。 2017-06-13