1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！杨梅：富含维生素、果胶、氨基酸，矿物质钙铁磷的含量比一般水果高10倍；杨梅颜色比较深，富含花青素，具有延缓衰老、抗自由基、防癌抗癌、美容养颜、提高免疫的作用 。所谓“望梅止渴”，因此杨梅具有生津止渴、健胃消食的作用。杨梅吃多容易上火，冰糖去火，起到了综合缓解的作用。 2017-06-15