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夏季用什么药材煲汤比较好

最近家人总是喜欢煲汤喝,可是煲汤的时候经常会放一些中药材,我有的时候感觉并不适合夏季食用,担心会出现上火,我想了解一下什么药材夏季煲汤比较好呢?

1个回答

  • 营养师_白永明

    国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。

    夏天气候炎热,影响脾胃运化,所以,建议用山药煲汤,山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补脾肾作用。

    2017-10-14

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