1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您号！用石膏制成的较白软，叫豆腐花。豆腐脑属于豆制品，富含钙以及维生素B族、优质蛋白等，可以促进身体发育。 2017-07-02