1个回答 营养师王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事 您好！油炸食品，反复油炸用的油变粘产生有毒的聚合物，财务高温油炸容易形成丙烯酰胺、3,4-苯并芘等致癌物质，所以油炸食品不要经常吃。 2017-07-18