1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 一般情况下，四季豆不熟会有毒吃了后引起食物中毒。但是，长豇豆，不会引起食物中毒，只是，豆类食物，不熟有一种生豆气，口味不好，所以，最好是煮熟吃比较好。 2017-07-18