1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 你好，营养价值会有损失，口感会有变化。西葫芦富含膳食纤维。可以促进胃肠蠕动，帮助控制体重，还可以帮助补充维生素和矿物质。能够增强免疫力、美容养颜。 2017-08-30