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紫薯的功效有什么

我是一个女性,我特别喜欢吃紫薯,最近买了很多紫薯吃,但是每次吃紫薯的时候发现很快就会去厕所,很多人都说紫薯的营养价值很高,我想了解下经常吃紫薯的功效有什么。

1个回答

  • 营养师_金昌盛

    国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。食品研发创新大赛科技成果奖。

    紫薯的好处有:可增强免疫力;富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,当然,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。

    2016-11-07

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