1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！山药含有一种粘液，特别容易导致皮肤过敏，因此在削山药皮的时候，最好能带上一次性手套，避免粘液接触导致过敏。如果过敏了，可以抹上一些白醋止痒。 2018-01-06