1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 您好：铁棍山药是山药的一种，是河南焦作的特产。富含多种氨基酸，锌，硒，镁等矿物质，胆碱，粘液蛋白，淀粉等，有补肾健脾的作用，抗衰老，促进健康提高免疫的作用。但是，湿盛人群，腹胀人群，积食人群不宜吃。 2018-01-21