1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 自己做的粽子，没有加防腐剂，所以保质期比较短，一般常温下，夏天只能保存12小时，冬天保存24小时，冷冻保存可以保存30天，超出保质期就会引起变质，亚硝酸盐含量也会增加，对健康不利。 2018-01-10