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菠菜可以和虾一起吃吗

今天我没点虾,打算做菠菜炒虾仁吃,我觉得这样做还比较简单,我怕这样搭配一起吃不好,吃坏了肚子,我想了解下菠菜可以和虾一起吃吗?

1个回答

  • 营养师_白永明

    本人为二级营养师,从事多年的饮食调理工作,具有丰富的临床经验,擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。

    您好:虾与菠菜可以一起搭配着吃的,但是必须注意烹调方法,烹调方法不对,会影响蛋白质的消化吸收,甚至引起结石,主要原因是因为菠菜草酸含量比较高,草酸会影响虾肉中的钙与蛋白质的正常吸收,炒作之前,只要把菠菜进行水焯,去掉草酸就可以了。


    2018-08-26

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