1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！可以的，菠菜是一种草酸含量高的蔬菜，建议和含钙量高的食物一起烹调，菠菜做之前焯水可以去除一部分草酸。喝豆腐在锅里相遇，还可以减少一部分草酸，高温还会损失一部分草酸。 2017-06-05