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小笼包馅料配方

今天放假在家想自己做一点小笼包吃,觉得这样包子的馅比较干净又卫生,可是我总是做不好包子的馅料,总是怕搭配不好不好吃了,我想知道小笼包的馅料配方都是怎样的?

1个回答

  • 营养师_李俊阳

    国家公共营养师三级,意大利热那亚大学硕士,有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验

    您好,首先将猪肉洗净后剁成肉末,在肉末中加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、鸡精、高汤、料酒、小葱段、搅拌均匀后放置冰箱内冷藏2个小时左右,这样可以使肉馅充分的入味。也可以根据个人的口味加入白菜、香菇、胡萝卜等馅料。

    2018-12-07

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