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苦豆子可以增加营养、清热解毒、燥湿等，适合大多数人群。
1、增加营养：含有丰富的蛋白质、维生素等成分，通常情况下可以增加体内所需的营养，可以改善营养不良情况。
2、清热解毒：可以帮助身体里面的毒素排出体外，对咽喉肿痛、溃疡等疾病，能够起到一定的效果。
3、燥湿：可以改善胃热所引起的食欲下降，口腔干燥等症状，能够发挥燥湿的效果。
除此之外，能够达到镇静安神、杀虫、止痢等功效，但是要按照正确方法吃苦豆子。
