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一般建议一天内吃一两海参左右。不同的年龄段的摄入量是不同的。对于健康的成年人来说,一天吃一只中等的海参就可以满足日常的营养需求,对于老年人和青少年来说,吸收力较差,尽量少量吃。
海参的滋补作用还是比较强的,属于一种含高蛋白的食物,含有较高的营养物质。适量的摄入可以有效的增强人的自身免疫力,可满足人本身的营养需求,促进人体的正常发育。海参也具有减缓衰老的作用,其中还有一些软骨素和粘多糖,可以降低心脏里有害的物质,有效的美容养颜,提高记忆力。