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花生和什么一起打豆浆好

发布时间:2024-09-04 1016人阅读
孔娟副主任医师 中国医科大学附属盛京医院

花生与各种豆类一起打豆浆比较好,比如黑豆、红豆、黄豆等。在打豆浆的时候也可以加入红枣,可以使营养成分更丰富,使味道更鲜美。

1、黑豆:花生含有脂肪、蛋白质、维生素E、维生素B、花生、黑豆等,这些都含有较多的不饱和脂肪酸,如锌、铜、硒等,打豆浆、花生、黑豆一起打发豆浆后,营养成分比较丰富;

2、红豆:红豆含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,此外,还含有丰富的矿物质和微量元素,如钾、钙、镁、铁等,与花生一起打豆浆后,营养成分基本不会被破坏,且口感较好;

3、黄豆:黄豆所含的蛋白质、氨基酸比较全面,还含有大豆磷脂,和花生一起打豆浆后,花生中不饱和脂肪酸和蛋白质等成分不会受影响,而且口感也很丰富。

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