核桃的营养价值与作用

核桃的营养价值非常丰富，富含抗氧化剂，脂肪，胆固醇，纤维，维生素矿物质等。能够起到减少炎症，促进肠道健康减肥，预防糖尿病，补脑降血脂等功效。适当地吃核桃还能够减少肠道对胆固醇的吸收，因此如果患有冠状动脉粥样硬化性心脏病或者是高脂血症，高血压，动脉硬化的患者，在日常生活当中可以适当补充核桃。

除此之外，核桃还能够提高心脏的功能，提高记忆力，还有预防失眠的功效。在使用核桃的时候需要注意，如果核桃闻起来已经有了刺鼻的味道，就应当禁止食用。