海带放了二年还能吃吗

一般海带放了两年都不能吃了。市场上的海带有两种类型，一种是干海带，一种就是湿海带，干海带的货架期基本上是一年左右，但是湿海带的保质期比较短。值得注意的是，干海带是否变质，透过肉眼很难判断，吃前最好先闻一闻。海带存放两年后，会因营养成分降解、微生物繁殖及有害成分增多等原因变质，若发现植物干制品有霉味，则说明已发生霉变，且常伴有发黑、霉点，甚至出现腐烂味，并不建议食用，否则会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、肠鸣等胃肠道反应。

在海带的表面上要注意到粉末状物质的附着，这种物质实质上是海带所含的碘等物质，此时并没有变质的情况。海带是一种低脂肪、低热量的保健食品，富含碘，对人体有一定的补充作用。