蒜头发芽还能吃吗

蒜头发芽一般不建议吃，蒜头发芽以后不能吃，但是新长出来的蒜芽可以吃，如果蒜的芽没有长霉是正常的状态可以吃。

• 一般来讲不能吃还要看一下是想吃蒜头,蒜的部位还是要吃发芽的部位,如果蒜头最好不要吃了,因为已经发芽了蒜头里的很多的营养的成分元素,都已经输送到发的新芽里边,也没有营养的成分了。
• 而且这样的蒜头已经干瘪了,吃上去口感也非常差甚至有的时候已经出现了分离了,如果是蒜头已经发了芽,蒜头的部分就不要吃了,蒜头发的芽是可以吃的。
• 蒜芽包括吃的蒜黄还有吃的蒜苔,都是上面发的芽的成分,具有一定的营养价值的是可以吃的,但要注意发的芽如果发黄了或有霉斑不建议吃的,如果蒜头发芽自己不能够明确判断最好是不吃。
• 如果非要想吃就去看一下发芽的情况,是正常的生长状态才能吃,还有就是自我感觉,比方吃了之后感觉没有什么不舒服,对身体没有影响就可以吃,如果出现有影响和不舒服,比方胃疼恶心吐了下次就不要吃了。