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板栗含糖量和淀粉量都比较高,如果大量食用,进食热量高于消耗热量时,人体就会发胖。人体发胖主要是因为,进食的热量多于平时消耗的热量,多余的热量会以脂肪的形式,储存在身体里,演变为肥胖。板栗含糖量比较高,而且淀粉的含量也相当的高,要是大量的食用板栗,相当于吃的是主食,如果中午饭、晚饭甚至早餐还正常吃,然后还吃板栗,那么长久以往就一定会发胖。如果把板栗作为零食,偶尔吃上一两颗板栗,或者吃了板栗以后,通过活动,像遛弯儿、走路,把它消耗出去,这样也就不会发胖了。所以不管吃任何食物,会不会发胖,都是要考虑入量和消耗的问题。