空心菜的功效与作用

空心菜具有促进肠蠕动，通便解暑，促进创伤愈合，延年益寿，促进造血，解毒消炎等作用。空心菜具有促进肠蠕动，通便解暑的功效，空心菜中维生素B2的含量是比较可观的，食用空心菜能预防治疗由于维生素B2缺乏引起来的一些口角炎、舌炎等疾病。第二，空心菜中含有丰富的维生素C，维生素C能够促进骨胶原的合成，对组织的创伤愈合有很大的帮助，同时VC还可以促进氨基酸中的酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体的寿命，有延年益寿的功效。空心菜中含有丰富的叶绿素，是一种植物特有的物质，对人体有很多好处，如可以促进造血，有解毒消炎的作用。另外空心菜中胡萝卜素的含量也是很高的，胡萝卜素能转化成维生素a，是构成视觉细胞中的感官物质，可以改善视力。