鲍鱼的营养功效与作用

鲍鱼可以提高免疫力，促进人体生长发育；鲍鱼壳有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳的作用。

1、鲍鱼首先可以提高免疫力，因为鲍鱼肉中能够提取一种被称作鲍灵素的这种生物活性物质，这种活性物质能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢的过程，它虽然破坏癌细胞，但是不损伤机体的正常细胞，所以它有提高人体免疫力的功能。

2、鲍鱼还可以促进人体的生长发育，因为鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较突出的是维生素a。维生素a是保护皮肤健康、视力健康和加强免疫力，促进生长发育的一种关键的营养素。

3、鲍鱼壳在临床上中医称为石决明，它有明显的明目退翳功能。古书又把这种石决明称为千里光，石决明除了明目退翳以外，还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，在临床上可以用于治疗头晕、眼花这些疾病。