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小米粥的功效与作用是什么

2020-11-05 09:51:12 1368人阅读

付莹坤

副主任医师 中国中医科学院广安门医院

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小米入脾、胃、肾经,制作成小米粥后营养价值更高,小米粥具有和中益肾、除热解毒的功效。从中医食疗的角度上来讲,小米粥性味甘、咸、凉,入脾经、胃经、肾经,非常适合因脾胃虚弱出现食不消化、呕逆反胃、食欲不振、消化不良的人,以及因肾虚出现腰膝酸软、腰腿痛、须发早白的人,适量食用小米粥有很好的和中益肾的作用。而对于阴虚火旺,出现五心烦热、毒素蓄积的人,如果适当食用小米粥有很好的除热解毒的作用。小米粥的使用方法,即用凉水发泡,用武火煮开,再转为文火熬制20-30分钟即可食用。

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