一般情况下，柠檬水和鸡蛋能一起吃，但要注意适量吃，以免加重胃肠道负担，损害身体健康。
从营养角度来说，柠檬水含有柠檬酸、钾离子、钙离子等营养成分。鸡蛋中富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、矿物质等营养物质。柠檬水和鸡蛋一起吃，不仅可以为机体提供所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于机体新陈代谢的正常进行。在日常生活中，可以尝试制作柠檬鸡蛋汤，将鸡蛋打散，加入煮沸的汤中，待鸡蛋凝固后，再加入适量的柠檬汁和蜂蜜调味。
不过柠檬水中的果酸成分可能会刺激胃肠道黏膜，过量摄入容易出现反酸、胃痛等不适症状，特别是胃溃疡患者。同时如果对鸡蛋和柠檬水过敏，要避免食用，以免引起过敏反应。