吃薯条通常有补充营养、补充能量、增加饱腹感、增进食欲、放松心情等好处，但是也具有导致肥胖、营养失衡、消化不良、诱发口腔溃疡、诱发心脑血管疾病等坏处，平时要注意适量吃。
1、好处
①补充营养：薯条中含有一定的维生素以及钙元素，能够补充身体所需的营养。
②补充能量：其中含有较多碳水化合物，在进入人体后会转化为糖分，为人体提供能量。
③增加饱腹感：其中含有的淀粉，有助于增加饱腹感，缓解饥饿症状。
④增进食欲：口感香脆可口，适量吃能够刺激味蕾，达到改善食欲的目的。
⑤放松心情：适量食用可以满足口腹之欲，帮助放松心情，释放压力。
2、坏处
①导致肥胖：上述食物中的脂肪含量较高，经过油炸后热量较高，大量吃可能诱发肥胖。
②营养失衡：可能会影响其他营养物质的摄入，导致营养不良。
③消化不良：可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等腹部不适。
④诱发口腔溃疡：属于油炸食品，多吃容易诱发口腔溃疡，并且可能引起便秘的情况。
⑤诱发心脑血管疾病：其中含有大量对人体有害的物质，例如食品添加剂、反式脂肪酸等，长期吃可能诱发心脑血管疾病。
在日常生活中，要注意饮食健康，避免长期大量吃单一食物。