凉拌毛豆可以隔夜吃吗

凉拌毛豆是否可以隔夜吃，取决于保存条件。若保存较好，如用保鲜膜封存在冰箱，隔夜后还能吃。但若是常温保存，则容易受细菌、霉菌污染而变质，出现酸臭味，是不可以吃的。吃了变质的凉拌毛豆可能导致腹痛、腹泻等不适，建议吃新鲜的凉拌毛豆，有剩余应低温保存。