过期干木耳还能吃吗？

过期的干木耳不建议食用。干木耳在储存过程中，若未妥善保管，可能会受到微生物污染或发生氧化变质，导致品质下降。过期干木耳可能含有有害物质，如霉菌毒素等，食用后可能对人体健康造成危害。因此，为了保证食品安全和健康，应避免食用过期的干木耳。在购买和食用干木耳时，应检查包装上的生产日期和保质期，确保其在有效期内，并妥善保存以延长其保质期。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。