鸡蛋蛋白质含量如何

鸡蛋是一种营养价值较高的食品，其蛋白质含量丰富。每100克鸡蛋中，蛋白质含量约为13克左右。鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体所需氨基酸的比例相近，因此其生物利用率较高，是一种优质蛋白质来源。鸡蛋蛋白质不仅有助于肌肉生长和修复，还对维持正常的生理功能和免疫功能具有重要作用。在日常饮食中适量摄入鸡蛋，可以为人体提供必要的蛋白质，促进健康。