皮蛋能生吃吗

皮蛋一般不能生吃，在生吃了以后，可能会导致胃肠道的健康受到影响，比如出现刺激性的恶心或者呕吐，也有出现腹泻的可能性，不利于自身的保养。皮蛋当中会含有一定的原浆物质，比如含有维生素和矿物质，同时也含有氨基酸，大多数需要煮熟以后吃。一般需要根据自身的情况适当的吃，并不可以过量的吃。