铁锅补铁是真的吗

在铁锅里补铁也有一些道理,这是因为铁锅里面的铁元素会随着食物进入人体胃和胃酸发生化学反应,产生2价铁。二价铁会通过空肠吸收进入十二指肠,进入血液循环,参与体内血红蛋白的生成。日常生活中要多吃富含铁元素的食物,比如鸡蛋、肉、鱼、动物内脏等,补铁效果非常慢。