陈皮一般就是橘子皮。
陈皮一般是把橘子皮晒干，经过炼制成的中药，应用通常比较广泛，陈皮具有化痰止咳的效果，也能够有效的健脾利胃，治疗患者的恶心和呕吐等，还可以利水通便，缓解便秘，陈皮当中的挥发油还可以使气管松弛，对于患者的咳嗽或者咳痰能够起到改善效果，也可以有效的缓解患者的嗜睡或者胸闷等症状，陈皮通常可以泡水喝，也可以做粥吃，一般需要将陈皮清洗干净，也可以在陈皮泡水喝时，适当的加柠檬，如果单纯的饮用陈皮水或者吃陈皮改善效果不理想，则可以遵医嘱服用清开灵颗粒等止咳化痰的药物治疗，还可以通过局部的热敷或者按摩来缓解恶心和呕吐等症状，陈皮水通常能够有效的促进肠胃蠕动，提高患者食欲。
胃酸分泌过多的患者通常不可以喝陈皮水，否则可能会导致患者出现反酸或者打嗝的症状，严重时还可能会出现消化不良，阴虚的患者通常也不可以喝陈皮水，否则可能会导致阴虚更加严重，如果患者容易上火，通常也不可以喝陈皮水，容易出现口干舌燥或者便秘等症状。