兔肝通常不建议食用，可能是以下原因引起的：
1.寄生虫感染：兔肝中可能含有寄生虫，如弓形虫等，食用未经充分烹饪的兔肝可能导致寄生虫感染。治疗寄生虫感染的药物包括阿苯达唑、甲硝唑和吡喹酮等，应在医生指导下使用。
2.重金属污染：兔肝容易积累重金属，如铅、汞等，长期食用可能对人体健康造成危害。重金属中毒的治疗需要使用螯合剂如依地酸钙钠、二巯基丙醇和青霉胺等，应在医生指导下进行。
3.食品安全问题：兔肝在屠宰、加工、储存等环节可能受到微生物污染，食用不洁的兔肝可能导致食物中毒。食物中毒的治疗需要使用抗生素如阿莫西林、头孢克洛和左氧氟沙星等，应在医生指导下使用。
除以上原因外，还可能与兔肝中的药物残留、激素等因素有关。建议在食用兔肝前充分了解其来源和安全性，尽量选择正规渠道购买，并在医生指导下进行食用。如出现不适症状，应及时就医。