一般而言，胃炎患者可以适量食用花生，但需注意花生的摄入量和烹饪方式。花生含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，对人体健康有一定的益处。然而，胃炎患者在饮食上需要特别注意，避免吃刺激性食物和不易消化的食物。
对于胃炎患者来说，花生的烹饪方式应以清淡为主，避免油炸、烧烤等高油脂的烹饪方法。此外，花生的摄入量也不宜过多，以免加重胃肠负担。在药物治疗方面，胃炎患者常用的药物包括奥美拉唑、雷贝拉唑和泮托拉唑等，这些药物可以帮助抑制胃酸分泌，缓解胃部不适。但需要注意的是，所有药物的使用都应在医生的指导下进行，切勿自行用药。
总之，胃炎患者在食用花生时应注意适量，并选择清淡的烹饪方式。同时，合理使用药物治疗，遵循医嘱，以促进胃部健康。