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芝麻糊可以跟鸡蛋同食吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

芝麻糊通常可以与鸡蛋同食,但需注意适量,并根据个人体质和健康状况调整。

芝麻糊富含蛋白质、脂肪、维生素E和钙等营养成分,而鸡蛋则含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素A和B族维生素等,两者搭配食用可以提供丰富的营养。然而,芝麻糊和鸡蛋都属于高蛋白食品,过量食用可能增加肾脏的负担,尤其是对于肾脏功能不佳的人群。此外,芝麻糊中的脂肪和鸡蛋中的胆固醇,对于高脂血症或高胆固醇患者来说,需要在医生的指导下适量食用。例如,对于需要控制胆固醇摄入的人群,可以选择使用他汀类药物如辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等,来辅助管理血脂水平,但这些药物的使用应在医生的指导下进行。

在食用芝麻糊和鸡蛋时,建议根据个人健康状况和营养需求适量搭配,避免过量,特别是对于有特殊健康问题的人群,应在医生的建议下调整饮食。

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