孕妇是可以适量吃凉粉的。凉粉本身是一种以豆类或薯类为原料制成的食品，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以为孕妇提供能量和促进肠道健康。然而，由于孕妇的体质较为特殊，饮食上需要谨慎。
在考虑孕妇食用凉粉时，应注意以下几点，首先，凉粉应选择新鲜、卫生的产品，避免食用不新鲜或添加剂过多的凉粉。其次，孕妇应避免食用过冷的凉粉，以免引起肠胃不适。此外，孕妇在食用凉粉时，可以适量添加一些蔬菜、水果等食材，以增加营养的多样性。在药物方面，孕妇应避免使用可能影响胎儿发育的药物，如某些抗生素、激素类药物等。如果需要用药，应在医生指导下使用，例如孕妇可以使用叶酸、维生素D等补充剂来满足孕期的营养需求。
总之，孕妇在食用凉粉时应注意选择新鲜、卫生的产品，并避免食用过冷或添加剂过多的凉粉。同时，孕妇在孕期应保持良好的饮食习惯，合理搭配营养，确保母婴健康。