凉粉通常可以作为孕妇的小吃，但需适量食用。由于凉粉的主要成分是淀粉，它能够提供一定的能量，但缺乏孕妇所需的其他营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。过量食用可能会导致消化不良或营养不均衡。
在孕妇的饮食中，应注重营养均衡。凉粉可以偶尔食用，但应注意不要过量。同时，孕妇在饮食中应包含足够的蛋白质来源，如瘦肉、鱼、蛋和豆制品，以及丰富的蔬菜和水果，以确保获得必需的维生素和矿物质。此外，孕妇在服用任何药物，如维生素补充剂、铁剂或钙剂时，都应在医生的指导下进行，以避免不必要的风险。
总之，孕妇在饮食上应保持多样化，适量食用凉粉，并确保摄入足够的营养。对于任何可能影响健康的食品或药物，都应谨慎，并在专业医疗人员的建议下使用。