糖尿病患者在饮食上需要特别注意，一般不建议使用耐高糖酵母。因为耐高糖酵母含有较高的糖分，糖尿病患者摄入过多糖分会导致血糖升高，不利于病情控制。
糖尿病患者在选择食品时，应优先考虑低糖或无糖产品。如果需要使用酵母，可以选择低糖或无糖酵母。此外，糖尿病患者在用药方面也需要谨慎，常用的降糖药物包括二甲双胍、格列本脲和胰岛素等。这些药物可以帮助控制血糖，但应在医生指导下使用，避免自行增减剂量或更换药物。
糖尿病患者在饮食和用药方面应遵循医嘱，合理搭配饮食，避免高糖食品，同时按时服用降糖药物，定期监测血糖，以保持血糖稳定。