患上胃肠炎时，一般不建议喝牛奶。牛奶中含有较多的乳糖和脂肪，可能加重胃肠负担，不利于病情恢复。
胃肠炎患者胃肠道功能减弱，消化吸收能力下降。牛奶中的乳糖需要在小肠内被乳糖酶分解才能被吸收，胃肠炎患者乳糖酶活性降低，可能导致乳糖不耐受，出现腹胀、腹泻等症状。此外，牛奶中的脂肪也较难消化，可能加重胃肠负担。因此，胃肠炎患者在病情未缓解时，应避免饮用牛奶。
在胃肠炎治疗过程中，医生可能会开具一些药物来缓解症状和促进恢复。例如，蒙脱石散可以吸附肠道内的有害物质，减轻炎症；黄连素片具有抗炎、止泻的作用；益生菌制剂如双歧杆菌活菌胶囊，有助于恢复肠道菌群平衡。但所有药物均应在医生指导下使用，切勿自行用药。
总之，胃肠炎患者在病情未稳定时，应避免饮用牛奶，以免加重胃肠负担。在治疗过程中，应遵医嘱合理用药，促进病情恢复。同时，注意饮食调理，选择易消化、营养丰富的食物，有助于胃肠功能的恢复。