通常，一个人一天吃一个鸡蛋就足够了。鸡蛋富含优质蛋白质和必需氨基酸，还含有维生素和矿物质，对健康有益。然而，过量摄入鸡蛋可能会增加胆固醇摄入，对心血管健康不利。
鸡蛋中的蛋白质含量约为6克，对于大多数成年人来说，每天摄入的蛋白质推荐量为0.8克/公斤体重。因此，一个鸡蛋的蛋白质含量对于维持日常营养需求是适宜的。此外，鸡蛋中的维生素D、维生素B12、硒等营养素对维持身体健康也非常重要。不过，对于有特殊健康需求的人群，如孕妇、运动员或有特定营养需求的人，可能需要根据医生的建议调整鸡蛋的摄入量。
在日常饮食中，应注意食物的多样性，不要过分依赖单一食物。对于鸡蛋，建议选择新鲜的鸡蛋，并确保烹饪过程中充分加热以避免食物中毒。如果存在胆固醇摄入的担忧，可以选择只吃蛋白部分。对于有特殊健康问题的人，在增加鸡蛋摄入量前，最好咨询医生的意见。